Средиземноморская диета на защите Ваших глаз

Португальские ученые института Coimbra выяснили, как сохранить зрение на долгие годы. Избежать возрастной макулярной дегенерации (ВМД) Вам поможет диета средиземноморских стран, включающая углеводы, жиры, белки, клетчатку.

В исследовании участвовали 5060 человек из Великобритании, Греции, Испании, Италии, Норвегии, Франции и Эстонии. Средний возраст участников 73 года, 55% опрошенных составили женщины. Ученые собирали информацию с помощью пищевых анкет, содержащих вопросы о рационе, привычке к курению, занятиях спортом, об образовании, возрасте, поле, весе и росте. Опрос показал, что риск развития ВМД на 20% ниже у людей, придерживающихся средиземноморской диеты. Кроме того, автор исследования Руфино Сильва совместно с Жуаном Фигерой выяснили, что кофеин наравне с бета-каротином, витаминами С и Е защищает глаза от заболевания. Из тех, кто потреблял в день одну чашку эспрессо, 54,4% оказались здоровыми. Согласитесь, приятно начать день с чашечки кофе. Полученные данные доказали, что здоровая диета и фрукты помогают защититься от возрастных изменений глаз.

Ваш организм получит максимум пользы при минимальных затратах:

• употребляйте в пищу орехи, тыквенные и подсолнечные семечки;
• рыбу (скумбрия и сельдь станут бюджетным вариантом);
• каши (овсяную, пшеничную, гречневую крупу), картофель, запеченный с кожурой;
• заправляйте салаты нерафинированным маслом;
• ешьте творог и твердый сыр.

Так Вы надолго сохраните отличное зрение и здоровье глаз.